La Carta
Para Picar
PAN CON ACEITE Y SAL
4.90€
Pan italiano recién horneado con aceite de oliva y sal en escamas
NUESTRAS ACEITUNAS
6.50€
Aceitunas gordal marinadas
ANCHOAS EN ACEITE Y VINAGRE BALSÁMICO
16.90€
Anchoa 00 del cantábrico con aceite de oliva y vinagre balsámico
RAVIOLIS CRUJIENTES DE PANCETA AHUMADA
14.00€
Raviolis rellenos de papada ibérica fritos con crema de Nduja picante
PAN DE COCA CON ACEITE
4.90€
Pan de coca con aceite de oliva y tomate
TOSTAS TOSCAS
7,00€
Tostas finas de pan de cristal con parmesano, ajo y perejil con queso untable
CROQUETAS CASERAS DE SPECK ITALIANO
10,00€
Croquetas caseras de jamón speck italiano y pan rayado
VIRUTAS DE GUANCIALE
10,00€
Virutas de guanciale crujientes
BUÑUELOS DE BACALAO
12.00€
Buñuelos de bacalao con miel de flores
Entrantes
BURRATA STRACCIATELLA CON TOMATES SEMISECOS
15,50€
Burrata stracciatella de puglia con pesto genovés y tomates semisecos
ENSALADA DE TOMATES Y BONITO
14,90€
Ensalada de tomates variada, cebolla encurtida, bonito confitado y vinagreta de jerez
VERDURAS CON ROMESCO
14.90€
Verduras al horno acabadas con queso ahumado y romesco
FRITATA DI MARE DELEZZIA
16.00€
Tortilla abierta con cebolla carameliza, gamba roja y bacalao
CARPACCIO DE PICAÑA
17.50€
Carpaccio de picaña con una maduración de 45 días con sal gruesa y pimienta
GAMBA ROJA A LA PLANCHA
16.90€
Gamba roja con sal de Provenza
BACALAO MARINADO CON OLIVADA
16.90€
Bacalao marinado con olivada, summas y tomates semi secos
Principales
VITELLO TONNATO
12.00€
Redondo frio, con crema tradicional de atún, alcaparras y rúcula
TAGLIOLINE CON CREMA DE CIGALAS
16,50€
Taglioline con cherrys, gamba de la costa y crema de cigalas
TAGLIOLINE FORMAGGIO
14,00€
Taglioline con pamesano y pecorino sardo
PANZEROTTI DE RICOTTA Y ESPINACAS CON PESTO CREMOSO
15,00€
Panzerotti de ricotta y espinacas con pesto cremoso
LUNETTE DE FOIE CON TRUFA
19,90€
Lunette de foie con crema trufada y trufa fresca
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON GUANCIALE
15.00€
Spaghetti carbonara con guanciale
CANELONES RELLENOS DE PULARDA DE CORRAL ROSSINI
21.00€
Canelones de pularda con bechamel de foie, boletus confitados y trufa fresca
FIOCCHI DE QUESO Y PERA CON CREMA DE ESPINACAS
14.00€
Fiocchi de queso y pera con crema de espinacas y gorgonzola
RISOTTO SILVESTRE CON FOIE
17.50€
Rissoto carnaroli con espárragos, ajos tiernos y piñones
Pizzas
PIZZA AIDA
15.00€
Pizza con tomate italiano, mozzarella, prosciutto brasa, parmesano, cherrys y rúcula
PIZZA DE POLLO A L’AST
16.00€
Pizza con crema blanca, mozzarella flor di latte, pollo a l’ast, patata al caliu y alioli del rustido del pollo
PIZZA MENORQUINA
15.00€
Pizza con tomate italiano, mozzarella flor di latte, sobrasada de Mallorca, queso de Mahón y miel de flores
PIZZA DE TORREZNOS
16.00€
Pizza con tomate italiano, mozzarella flor di late, cebolla caramelizada, queso parmesano y torreznos de Soria
CALZONE DE PULLED PORK
19.00€
Calzone con tomate italiano, mozzarella flor di late, pulled pork a baja temperatura, cebolla caramelizada y nuestra salsa barbacoa
PIZZA CARBONARA
13.00€
Pizza con crema carbonara, mozzarella flor di latte y guanciale
PIZZA PEPPERONI PICANTE
13.00€
Pizza con tomate italiano, mozzarella flor di latte, pepperoni picante
PIZZA VERDEGGIANTE
14.00€
Pizza con crema de espinacas, ricotta fresca, gorgonzola, albahaca, espinacas frescas y nueces
PIZZA DE SALMÓN AHUMADO
18.00€
Pizza de crema blanca, salmón ahumado, eneldo fresco y alcaparras fritas
PIZZA DE VENTRESCA DE BONITO
15.00€
Pizza con tomate Italiano, mozzarella flor di latte, ventresca de bonito, oliva kalamata y cebolla
PIZZA 4 QUESOS
14.00€
Pizza con tomate italiano, mozzarella, grana padano, ricotta y gorzonzola
PIZZA BOLONIA
14.50€
Pizza con crema blanca, cebolla, mortadella de bolonia, pistacho y burrata
PIZZA TRUFADA
16.00€
Pizza con crema trufada , burrata, cebolla asada, y salsa de trufa
PIZZA DE ESCALIVADA CON ANCHOAS ’00
18.00€
Pizza con crema blanca, escalivada casera , olivada y anchoas del cantábrico ’00
Postres
TIRAMISÚ DE PISTACHO
7,00€
Tiramisú con mascarpone, praliné de pistacho y cacao
CANNOLI CON NUTELLA, RICOTTA Y PISTACHO
7,00€
Cannoli relleno de ricotta fresca y naranja, con granola de pistacho
TRUFAS DE CHOCOLATE
5.50€
Trufas de chocolate negro
PIZZA DE NUTELLA
12,00€
Masa de pizza con nutella caliente, praliné de pistacho y granola de pistacho
FLAN QUENELLE
7.00€
Flan quenelle de nata y ralladura de cítrico
TARTA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA
7.00€
Tarta de manzana con caramelo y helado de vainilla
TARTA DE QUESO CASERA
7.00€
Tarta de queso con un toque de parmigiano.
Alérgenos
Gluten
Lácteos
Frutos de cáscara
Moluscos
Crustáceos
Pescado
Huevos
Dióxido de azufre y sulfitos
Frutos secos
Soja
Mostaza
Granos de sésamo
Altramuces
Apio