La Carta

Para Picar

PAN CON ACEITE Y SAL

4.90€

Pan italiano recién horneado con aceite de oliva y sal en escamas

NUESTRAS ACEITUNAS

6.50€

Aceitunas gordal marinadas

ANCHOAS EN ACEITE Y VINAGRE BALSÁMICO

16.90€

Anchoa 00 del cantábrico con aceite de oliva y vinagre balsámico

RAVIOLIS CRUJIENTES DE PANCETA AHUMADA

14.00€

Raviolis rellenos de papada ibérica fritos con crema de Nduja picante

PAN DE COCA CON ACEITE

4.90€

Pan de coca con aceite de oliva y tomate

TOSTAS TOSCAS

7,00€

Tostas finas de pan de cristal con parmesano, ajo y perejil con queso untable

CROQUETAS CASERAS DE SPECK ITALIANO

10,00€

Croquetas caseras de jamón speck italiano y pan rayado

VIRUTAS DE GUANCIALE

10,00€

Virutas de guanciale crujientes

BUÑUELOS DE BACALAO

12.00€

Buñuelos de bacalao con miel de flores

Entrantes

BURRATA STRACCIATELLA CON TOMATES SEMISECOS

15,50€

Burrata stracciatella de puglia con pesto genovés y tomates semisecos

ENSALADA DE TOMATES Y BONITO

14,90€

Ensalada de tomates variada, cebolla encurtida, bonito confitado y vinagreta de jerez

VERDURAS CON ROMESCO

14.90€

Verduras al horno acabadas con queso ahumado y romesco

FRITATA DI MARE DELEZZIA

16.00€

Tortilla abierta con cebolla carameliza, gamba roja y bacalao

CARPACCIO DE PICAÑA

17.50€

Carpaccio de picaña con una maduración de 45 días con sal gruesa y pimienta

GAMBA ROJA A LA PLANCHA

16.90€

Gamba roja con sal de Provenza

BACALAO MARINADO CON OLIVADA

16.90€

Bacalao marinado con olivada, summas y tomates semi secos

Principales

VITELLO TONNATO

12.00€

Redondo frio, con crema tradicional de atún, alcaparras y rúcula

TAGLIOLINE CON CREMA DE CIGALAS

16,50€

Taglioline con cherrys, gamba de la costa y crema de cigalas

TAGLIOLINE FORMAGGIO

14,00€

Taglioline con pamesano y pecorino sardo

PANZEROTTI DE RICOTTA Y ESPINACAS CON PESTO CREMOSO

15,00€

Panzerotti de ricotta y espinacas con pesto cremoso

LUNETTE DE FOIE CON TRUFA

19,90€

Lunette de foie con crema trufada y trufa fresca

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON GUANCIALE

15.00€

Spaghetti carbonara con guanciale

CANELONES RELLENOS DE PULARDA DE CORRAL ROSSINI

21.00€

Canelones de pularda con bechamel de foie, boletus confitados y trufa fresca

FIOCCHI DE QUESO Y PERA CON CREMA DE ESPINACAS

14.00€

Fiocchi de queso y pera con crema de espinacas y gorgonzola

RISOTTO SILVESTRE CON FOIE

17.50€

Rissoto carnaroli con espárragos, ajos tiernos y piñones

Pizzas

PIZZA AIDA

15.00€

Pizza con tomate italiano, mozzarella, prosciutto brasa, parmesano, cherrys y rúcula

PIZZA DE POLLO A L’AST

16.00€

Pizza con crema blanca, mozzarella flor di latte, pollo a l’ast, patata al caliu y alioli del rustido del pollo

PIZZA MENORQUINA

15.00€

Pizza con tomate italiano, mozzarella flor di latte, sobrasada de Mallorca, queso de Mahón y miel de flores

PIZZA DE TORREZNOS

16.00€

Pizza con tomate italiano, mozzarella flor di late, cebolla caramelizada, queso parmesano y torreznos de Soria

CALZONE DE PULLED PORK

19.00€

Calzone con tomate italiano, mozzarella flor di late, pulled pork a baja temperatura, cebolla caramelizada y nuestra salsa barbacoa

PIZZA CARBONARA

13.00€

Pizza con crema carbonara, mozzarella flor di latte y guanciale

PIZZA PEPPERONI PICANTE

13.00€

Pizza con tomate italiano, mozzarella flor di latte, pepperoni picante

PIZZA VERDEGGIANTE

14.00€

Pizza con crema de espinacas, ricotta fresca, gorgonzola, albahaca, espinacas frescas y nueces

PIZZA DE SALMÓN AHUMADO

18.00€

Pizza de crema blanca, salmón ahumado, eneldo fresco y alcaparras fritas

PIZZA DE VENTRESCA DE BONITO

15.00€

Pizza con tomate Italiano, mozzarella flor di latte, ventresca de bonito, oliva kalamata y cebolla

PIZZA 4 QUESOS

14.00€

Pizza con tomate italiano, mozzarella, grana padano, ricotta y gorzonzola

PIZZA BOLONIA

14.50€

Pizza con crema blanca, cebolla, mortadella de bolonia, pistacho y burrata

PIZZA TRUFADA

16.00€

Pizza con crema trufada , burrata, cebolla asada, y salsa de trufa

PIZZA DE ESCALIVADA CON ANCHOAS ’00

18.00€

Pizza con crema blanca, escalivada casera , olivada y anchoas del cantábrico ’00

Postres

TIRAMISÚ DE PISTACHO

7,00€

Tiramisú con mascarpone, praliné de pistacho y cacao

CANNOLI CON NUTELLA, RICOTTA Y PISTACHO

7,00€

Cannoli relleno de ricotta fresca y naranja, con granola de pistacho

TRUFAS DE CHOCOLATE

5.50€

Trufas de chocolate negro

PIZZA DE NUTELLA

12,00€

Masa de pizza con nutella caliente, praliné de pistacho y granola de pistacho

PANNACOTTA DE VAINILLA CON CREMA DE MARACUYÁ

7.00€

Pannacotta de vainilla con crema de maracuyá y arándanos

TARTA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA

7.00€

Tarta de manzana con caramelo y helado de vainilla

TARTA DE QUESO CASERA

7.00€

Tarta de queso con un toque de parmigiano.

Alérgenos

Gluten

Lácteos

Frutos de cáscara

Moluscos

Crustáceos

Pescado

Huevos

Dióxido de azufre y sulfitos

Frutos secos

Soja

Mostaza

Granos de sésamo

Altramuces

Apio