La Carta
Per Picar
PA AMB OLI I SAL
4.90€
Pa italià acabat de coure amb oli d’oliva i sal en escates
LES NOSTRES OLIVES
6.50€
Olives gordal marinades
ANXOVES EN OLI I VINAGRE BALSÀMIC
16.90€
Anxova 00 del cantàbric amb oli d’oliva i vinagre balsàmic
RAVIOLIS CRUIXENTS AMB CREMA D’NDUJA PICANT
14.00€
Raviolis farcits de papada ibèrica fregits amb crema d’nduja picant
PA DE COCA AMB OLI
4.90€
Pa de coca amb oli d’oliva i tomàquet
TORRADES TOSQUES
7,00€
Torrades fines de pa de vidre amb parmesà, all i julivert amb formatge untable
CROQUETES CASOLANES DE SPECK ITALIÀ
10,00€
Croquetes casolanes de pernil speck italià i pa ratllat
ENCENALLS DE GUANCIALE
10,00€
Encenalls de guanciale cruxients
BUNYOLS DE BACALLÀ
12.00€
Bunyols de bacallà amb mel de flors
Entrants
BURRATA STRACCIATELLA AMB TOMÀQUETS SEMI SECS
15,50€
Burrata stracciatella de puglia amb pesto genovès i tomàquets semi secs
AMANIDA DE TOMÀQUETS I BONÍTOL
14,90€
Amanida de tomàquets variada, ceba adobada, Bonítol confitat i vinagreta de xerès
VERDURES AMB ROMESCO
14.90€
Verdures al forn acabades amb formatge fumat i romesco
FRITATA DI MARE DELEZZIA
16.00€
Truita oberta amb ceba caramel·litza, gamba vermella i bacallà
CARPACCIO DE PICANYA
17.50€
Carpaccio de picanya amb una maduració de 45 dies amb sal grossa i pebre
GAMBA VERMELLA A LA PLANXA
16.90€
Gamba vermella amb sal de Provença
BACALLÀ MARINAT AMB OLIVADA
16.90€
Bacallà marinat amb olivada, summas i tomàquets semi secs
Principals
VITELLO TONNATO
12.00€
Rodó fred, amb crema tradizzionale de tonyina, tàperes i ruca
TAGLIOLINE AMB CREMA D’ESCAMARLANS
16,50€
Taglioline amb cherrys, gamba de la costa i crema d’escamarlans
TAGLIOLINE FORMAGGIO
14,00€
Taglioline amb parmesà i pecorino sardo
PANZEROTTI DE RICOTTA I ESPINACAS AMB PESTO CREMÓS
15,00€
Panzerotti de ricotta i espinacs amb pesto cremós
LUNETTE DE FOIE AMB TRUFA
19,90€
Lunette de foie amb crema trufada i trufa fresca
SPAGHETTI ALLA CHITARRA AMB GUANCIALE
15.00€
Spaghetti carbonara amb guanciale
CANELONS FARCITS DE PULARDA DE CORRAL ROSSINI
21.00€
Canelons de pularda amb beixamel de foie, ceps confitats i tòfona fresca
FIOCCHI DE FORMATGE I PERA AMB CREMA D’ESPINACS
14.00€
Fiocchi de formatge i pera amb crema d’espinacs i gorgonzola
RISOTTO SILVESTRE AMB FOIE
17.50€
Rissoto carnaroli amb espàrrecs, all tendre i pinyons
Pizzas
PIZZA AIDA
15.00€
Pizza amb tomàquet italià, mozzarella, prosciutto brasa, parmesà, cherrys i ruca
PIZZA DE POLLASTRE A L’AST
16.00€
Pizza amb crema blanca, mozzarella flor di latte, pollastre a l’ast, patates al caliu i allioli del seu provi suc
PIZZA MENORQUINA
15.00€
Pizza amb tomàquet italià, mozzarella flor di latte, sobrassada de Mallorca, formatge de Mahó i mel de flors
PIZZA DE TORREZNOS
16.00€
Pizza amb tomàquet italià, mozzarella flor di latte, ceba caramel·litzada, formatge parmesà i torreznos de Sòria
CALZONE DE PULLED PORK
19.00€
Calzone amb tomàquet italià, mozzarella flor di latte, pulled pork a baixa temperatura, ceba caramel·litzada i la nostra salsa barbacoa
PIZZA CARBONARA
13.00€
Pizza amb crema carbonara, mozzarella flor di latte i guanciale
PIZZA PEPPERONI PICANT
13.00€
Pizza amb tomàquet italià, mozzarella flor di latte, pepperoni picant
PIZZA VERDEGGIANTE
14.00€
Pizza amb crema d’espinacs, ricotta fresca, gorgonzola, alfàbrega, espinacs frescs i nous
PIZZA DE SALMÓ FUMAT
18.00€
Pizza de crema blanca amb salmó fumat, anet fresc i tàperes fregides
PIZZA DE VENTRESCA DE BONÍTOL
15.00€
Pizza amb tomàquet Italià, mozzarella flor di latte, ventresca de bonítol, oliva kalamata i ceba
PIZZA 4 FORMATGES
14.00€
Pizza amb tomàquet italià, mozzarella flor di late, grana padano, ricotta i gorgonzola
PIZZA BOLONIA
14.50€
Pizza amb crema blanca, ceba, mortadel·la de bolonia, festuc i burrata
PIZZA TRUFADA
16.00€
Pizza amb crema trufada, burrata, ceba rostida i salsa de tòfona
PIZZA D’ESCALIVADA AMB ANXOVES ’00
18.00€
Pizza amb crema blanca, escalivada casolana amb el ser propi suc, olivada i anxoves del cantàbric ’00
Postres
TIRAMISÚ DE FESTUC
7,00€
Tiramisú amb mascarpone, praliné de festuc i cacau
CANNOLI AMB NUTELLA, RICOTTA I FESTUC
7,00€
Cannoli farcit de ricotta fresca i taronja, amb granola de festuc
TÒFONES DE XOCOLATA
5.50€
Tòfones de xocolata negra
PIZZA DE NUTELLA
12,00€
Masa de pizza amb nutella calenta, praliné de festuc i granola de festuc
FLAN QUENELLE
7.00€
Flan quenelle de nata i ralladura de cítric
PASTÍS DE POMA AMB GENAT DE VAINILLA
7.00€
Pastís de poma amb caramel i gelat de vainilla
PASTÍS DE FORMATGE CASOLÀ
7.00€
Pastís de formatge amb un toc de parmesà
AL·LÈRGENS
Gluten
Lactis
Fruits de càscara
Mol·luscs
Crustaci
Peix
Ous
Diòxid de sofre i sulfits
Cacauets
Soja
Mostassa
Grans de sèsam
Altramuces
Api