LA CARTA

PER PICAR

PA AMB OLI I SAL
Pa italià acabat de coure amb oli d'oliva i sal en escates
4.90€
LES NOSTRES OLIVES
Olives gordal marinades
6.50€
ANXOVES EN OLI I VINAGRE BALSÀMIC
Anxova 00 del cantàbric amb oli d'oliva i vinagre balsàmic
16.90€
RAVIOLIS CRUIXENTS AMB CREMA D'NDUJA PICANT
Raviolis farcits de papada ibèrica fregits amb crema d'nduja picant
14.00€
PA DE COCA AMB OLI
Pa de coca amb oli d'oliva i tomàquet
4.90€
TORRADES TOSQUES
Torrades fines de pa de vidre amb parmesà, all i julivert amb formatge untable
7.00€
ENCENALLS DE GUANCIALE
Encenalls de guanciale cruxients
10€
CROQUETES CASOLANES DE SPECK ITALIÀ
Croquetes casolanes de pernil speck italià i pa ratllat
10€
BUNYOLS DE BACALLÀ
Bunyols de bacallà amb mel de flors
12.00€

ENTRANTS

BURRATA STRACCIATELLA AMB TOMÀQUETS SEMI SECS
Burrata stracciatella de puglia amb pesto genovès i tomàquets semi secs
15,50€
AMANIDA DE TOMÀQUETS I BONÍTOL
Amanida de tomàquets variada, ceba adobada, Bonítol confitat i vinagreta de xerès
14,90€
VERDURES AMB ROMESCO
Verdures al forn acabades amb formatge fumat i romesco
14.90€
FRITATA DI MARE DELEZZIA
Truita oberta amb ceba caramel·litza, gamba vermella i bacallà
16.00€
CARPACCIO DE VADELLA
Carpaccio de vadella amb parmesà, ruca i oli
16.50€
BACALLÀ MARINAT AMB OLIVADA
Bacallà marinat amb olivada, summas i tomàquets semi secs
16.90€

PRINCIPALS

VITELLO TONNATO
Rodó fred, amb crema tradizzionale de tonyina, tàperes i ruca
12.00€
NYOQUI AMB CARBONARA
Nyoqui de patata amb salsa carbonara i guanciale
12.00€
PANZEROTTI DE RICOTTA I ESPINACAS AMB PESTO CREMÓS
Panzerotti de ricotta i espinacs amb pesto cremós
15,00€
LUNETTE DE FOIE AMB TRUFA
Lunette de foie amb crema trufada i trufa fresca
19,90€
SPAGHETTI ALLA CHITARRA AMB GUANCIALE
Spaghetti carbonara amb guanciale
15.00€
CANELONS FARCITS DE PULARDA DE CORRAL ROSSINI
Canelons de pularda amb beixamel de foie, ceps confitats i tòfona fresca
21.00€
FIOCCHI DE FORMATGE I PERA AMB CREMA D'ESPINACS
Fiocchi de formatge i pera amb crema d'espinacs i gorgonzola
14.00€
AGNOLI FARCITS DE STRACCHINO AL TARTUFO
Agnolis de pasta fresca farcits de formatge i tòfona
16.50€
RISOTTO SILVESTRE AMB FOIE
Rissoto carnaroli amb espàrrecs, all tendre i pinyons
17.50€

PIZZES

PIZZA AIDA
Pizza amb tomàquet italià, mozzarella, prosciutto brasa, parmesà, cherrys i ruca
15.00€
PIZZA DE GÍRGOLAS
Pizza amb tomàquet italià, mozzarella flor di latte, gírgolas, romesco, ceba i cherrys
13.50€
PIZZA MENORQUINA
Pizza amb tomàquet italià, mozzarella flor di latte, sobrassada de Mallorca, formatge de Mahó i mel de flors
14.90€
PIZZA CARBONARA
Pizza amb crema carbonara, mozzarella flor di latte i guanciale
13.00€
PIZZA PEPPERONI PICANT
Pizza amb tomàquet italià, mozzarella flor di latte, pepperoni picant
13.00€
PIZZA VERDEGGIANTE
Pizza amb crema d'espinacs, ricotta fresca, gorgonzola, alfàbrega, espinacs frescs i nous
14.00€
PIZZA DEL PEROL
Pizza de crema blanca amb botifarra del Perol, amb piquillos, parmesà i pinyons
15.50€
PIZZA DE VENTRESCA DE BONÍTOL
Pizza amb tomàquet Italià, mozzarella flor di latte, ventresca de bonítol, oliva kalamata i ceba
15.00€
PIZZA 4 FORMATGES
Pizza amb tomàquet italià, mozzarella, grana padano, ricotta i gorgonzola
14.00€
PIZZA BOLONIA
Pizza amb crema blanca, ceba, mortadel·la de bolonia, festuc i burrata
12.50€
PIZZA TARTUFADA
Pizza, burrata, crema de ceba rostida, i tòfona fresca
16.00€

POSTRES

TIRAMISÚ DE FESTUC
Tiramisú amb mascarpone, praliné de festuc i cacau
7.00€
CANNOLI AMB NUTELLA, RICOTTA I FESTUC
Cannoli farcit de ricotta fresca i taronja, amb granola de festuc
7.00€
TÒFONES DE XOCOLATA
Tòfones de xocolata negra
5.50€
PIZZA DE NUTELLA
Masa de pizza amb nutella calenta i crocanti d'avellanes
12€
PANNACOTTA DE VAINILLA AMB CREMA DE MARACUJÀ
Pannacotta de vainilla amb crema de maracujà i nabius
7.00€
PASTÍS DE POMA AMB GENAT DE VAINILLA
Pastís de poma amb caramel i gelat de vainilla
7.00€
PASTÍS DE FORMATGE CASOLÀ
Pastís de formatge amb un toc de parmesà
7.00€

AL·LÈRGENS