ENSALADA DE TOMATES Y BONITO
Ensalada de tomates variada, cebolla encurtida, bonito confitado y vinagreta de jerez

VERDURAS CON ROMESCO
Verduras al horno acabadas con queso ahumado y romesco

VITELLO TONATO
Redondo frio, con crema tradizzionale de atún, alcaparras y rúcula

GNOCCHI CON CARBONARA
Gnocchi de patata con salsa carbonara y guanciale

TAGLIATTELE CON PECORINO
Tagliatelle pasta fresca con pimienta negra, parmesano y peccorino sardo

CANELONES RELLENOS DE PULARDA DE CORRAL ROSSINI
Canelones de pasta fresca, relleno de pularda con bechamel trufada y demiglace

FIOCCHI DE QUESO Y PERA CON CREMA DE ESPINACAS
Fiocchi de queso y pera con crema de espinacas y gorgonzola

AGNOLI RELLENOS DE STRACHINO AL TARTUFO
Agnolis de pasta fresca rellenos de queso y trufa

RISSOTO DE SETAS Y FOIE
Rissoto carnaroli con setas y escalopa de foie fresco

PIZZA AIDA
Pizza con tomate italiano, mozzarela, prosciutto brasa, parmesano, cherrys y rúcula

PIZZA CARBONARA
Pizza con crema carbonara y guanciale

PIZZA PEPPERONI PICANTE
Pizza con tomate italiano, mozzarela flor di latte, pepperoni picante

PIZZA BOLONIA
Pizza con crema blanca, cebolla, mortadela de bolonia, pistacho y burrata

PIZZA 4 QUESOS
Pizza con tomate italiano, mozzarela, grana padano, ricotta y gorzonzola